Pėrbėrėsit (pėr person)
*Oriz 70 gr
*Panēetė 40 gr
*Bizele 30 gr
*Vaj ulliri 10 ml
*Qepė 5 gr
*Hudhėr 1 thelpi
*Parmezan 1 lugė gjelle
*Gjalpė I freskėt 5 gr nė kubikė
*Verė e bardhė 10 ml
Pregatitija
Nė njė enė hedhim vajin e ullirit, thelpin e hudhrės dhe qepėn e grirė hollė. Pasi e pėrziejmė disa herė shtojmė panēetėn. Vazhdojmė i pėrziejmė derisa panēeta tė marrė ngjyrė tė kuqerremtė. Shtojmė bizelet e pak mė vonė orizin. Vazhdojmė tI pėrziejmė edhe pėr rreth 5 minuta dhe I shuajmė me verė tė bardhė. E lejmė derisa tė avullojė vera dhe shtojmė lugė-lugė buljonin derisa orizi tė jetė gati. Nė momentin qė orizi ėshtė gati, shtojmė edhe dy apo tre kubikė gjalpė tė freskėt, e pėrziejmė duke e hequr nga flaka, dhe servirim menjėherė pasi e spėrkatim me parmezan.