Rizoto Integrale me rukola

Përbërësit (për person)

Oriz 150 gr
Rukola 50 gr
Qepë? (e prerë në feta) 20 gr
Vaj ulliri 10 ml
Verë e bardhë 6 lugë gjelle
Kripë (sipas dëshirës)

Përgatitja

Ziejmë orizin ne ujë me kripe për 15 minuta dhe e kullojmë. Ne një enë tjetër hedhim vajin e ullirit dhe mbi të qepën. E lejmë të skuqet për pak minuta dhe shtojmë rukolën. E rregullojmë me kripë dhe shtojmë verën e bardhë. E lejmë sa të avulloje vera dhe shtojmë orizin e zier. Trazojmë derisa përbërësit te lidhen. Shërbehet e nxehtë; mund të shtoni djathë parmixhan të grirë. Ikub