Shteti
Pikėt
Titulli Preferuar
nga Marinimi i brinjeve te qingjit
Hidh lengun e qepes dhe mishin ne nje ene dhe leri brinjet aty gjate gjithe nates ne menyre qe ato te gatuhen me mire te nesermen. Perziej bashke lengun e mishit dhe salcen e domateve dhe veri ne nje tave furre duke u hedhur siper karroten, pataten dhe qepen e grire. Pastaj vini aty edhe brinjet e qingjit dhe mbulojini me nje leter alumini. Lerini ne furre te gatuhen per rreth 4 ore ne 185 grade. Here pas here, hidhini me luge nga lengu i vet ne menyre qe mishi te mos thahet.
Perimet
Pastrojini perimet dhe perzieji me spinaqin dhe pak gjalpe e vaj me hurdhra ne tigan dhe veri menjane. Bej te njeten gje me brokolin, lulelakren dhe asparagun. Sapo te behet mishi, hiqeni nga furra dhe nderkohe lereni lengune tij te trashet paksa per ta perdorur si salce per ti bere brinjet te shijshme dhe me shkelqim.
Pergatitja e pjates
Ne fillim shtrohet spinaqi poshte brinjeve si nje shtrat i gjelber, pastaj shtoji pak patate dhe pjesen tjeter te perimeve sipas deshires. Ne fund hidhini siper pak nga lengu/salce qe keni pergatitur.
