Zarzavate për disponim të mirë!

Kush është i inatosur apo nën stres me ndihmën e zarzavateve të caktuara mund të disponohet.

Profesori vjenez, Hademar Bankhoffer zbuloi se çfarë është plani optimali të ushqyerit për disponim të mirë. Në këtë plan nuk bënë të mungojnë: bananet, patatet, avokado dhe djathi.

Patatet janë garanci për disponim të mirë. Me zarzavate të caktuara, prodhimi i hormoneve të lumturisë mund të nxiten. Këtë e dëshmoi edhe Judith Vurthamn nga Instituti për Teknologji në Cambridge. Prodhimi natyral që na bënë të lumtur është për shembull patatja e zier. Fshehtësia qëndron në atë që organizmi ynë shumë shpejtë e tretë shurupin nga patatja. Që 30 minuta pas konsumimit vjen deri tek përjashtimi i insulinës që jo vetëm që japë energji por edhe disponon.

Djathi dhe jogurti, sidomos tek vajzat e reja dhe gratë prodhojnë ndjenjën e lumturisë. Prodhimet e qumështit japin kalcium, që ballafaqohet me ndryshimet e disponimit që krijohen pas sindromës para-menstruale. Studimi i kryer në Universitetin e Cambridge tregoi se kur gruaja përmes prodhimeve të qumështit në ditë konsumon 1,200 miligram kalcium, mundet më shpejtë dhe më mirë të ballafaqohet me stresin dhe disponimin e keq. Gjithashtu të gjithë e dinë se bananet na bëjnë të lumtur sepse hidratet e karbonit, fruktoza, glukoza dhe versioni bimor i serotinës nxisin ndërtimin e serotinës në organizëm. Përveç bananeve edhe avokado nxit prodhimin e serotinës, hormonit të lumturisë.

Biberi-kajen, njihet si mëlmesë e shkëlqyeshme. Shija e tij e djegës gjithashtu nxit ndjenjën e lumturisë. “Shija e djegës e substancës aktive kapsaicin, truri ynë gabimisht e ndjen si dhembje. Andaj menjëherë si reagim përjashtohet endofrina që sjell deri tek ndjenja e mirë”, veçoi profesori Bankhoffer.