Kuzhina e Huaj
Shteti
Pikėt
Titulli Preferuar
nga 
Perberesit per 4 persona:
1 kg fileto derri
100 gr mjalte
dafine
hudher
majdanoz
vaj
kripe dhe piper
Pregatitja:
Grini erezat se bashku dhe shtoni ne to kripen, piperin dhe hudhren e shtypur. Me kete perzjerje masazhoni kofshen e derrit. Lereni te pushoje per rreth nje ore. Para se ta fusni ne furre lyeni te tere kofshen me mjalte. Futeni ne furre ne temperature te larte qe mishi te marre nje ngjyre te mire. Me pas uleni temperaturen dhe lereni te piqet per rreth nje ore. Hiqeni nga furra dhe lereni keshtu per rreth 15 minuta. Me pas mund ta sherbeni.
