Ushqimet organike nuk jane te shendetshme

Shkencetaret daneze kane rritur perime ne menyren tradicionale dhe organike dhe kane ardhur deri tek nje perfundim mjaft interesant.

Sipas tyre, perimet e kultivuara ne menyre organike nuk jane te shendetshme, e as te ushqyeshme ne krahasim me ato te prodhuara ne menyre klasike dhe menyra agronome.

Ushqimet e kultivuara ne menyre organike jane me te shtrenjta, por deri me tash ishte menduar se ishin me te shendetshme, rritja pa perberes kimik. Agronomet kishin kultivuar pataten, karoten dhe qepen. Ishte zbuluar se perimet dallojne vetem ne pak sasi te polifenolit, substanca qe lufton kancerin, semundjet e zemres dhe demences.

Kerkimi per ushqim organik rritet panderprere, perderisa konsumuesit presin te kene me shume dobi. Mirepo, pasketaj eksperimenti nuk na mundeson te theksojme se ushqimet e kultivuara ne menyre organike kane me teper perberes ushqyes dhe qe perimet e kultivuara ne kete menyre jane me te shendetshme se ato qe kultivohen ne menyren tradicionale, thane ekspertet nga Danimarka, te cilet per dy vite rresht kishin kultivuar perime ne parcela te ndara dhe ne dy menyra krejt me ndryshe nga njera-tjetra.

Studimet vazhdojne...

Studimet e fundit nuk jane te vetmuara ne aspektin e rezultateve: ushqimet organike dhe ato ne menyre te zakonshme kane vlere te njejte ushqyese, sasine e vitaminave C, kalciumit, hekurit dhe yndyrave. Nga ana tjeter, eshte vertetuar se edhe menyra e “zakonshme” e kultivimit te perimeve kane me shume nitrogjen, perderisa ne te njejta ushqime organike ishte gjetur me shume fosfor. Njejte ishte konstatuar edhe me krahasimin e mishit, vezeve dhe prodhimeve te qumeshtit.

Cdo dite sa vjen e shtohet nevoja per ushqime te prodhuara ne menyre organike, parimisht pasi njerezit jane te bindur se nje ushqim i tille eshte me i shendetshem. Por, eshte shume e vertetes e gjate hulumtimeve ishin gjetur shume pak dallime ne mes ketyre dy lloje te ushqimit. Keto dallime, per sa i perket shendetit jane te parendesishme ka shpjeguar dr. Alen Dangur, udheheqes i hulumtimeve. Ikub