Kuzhina e Huaj
nga Vizitor 20/10/2010, 11:10
Pėrbėrėsit
Vėllime pėr 5 racione
- 2 sprigs majdanoz
- [color:423e=#000]1 qepė pranverė
- 500 g mish i gatuar gaforre
- 60 g bukė e bardhė
- 80 ml qumėsht
- 125 majonezė g
- 1 veze
- 30 gjalpė g
- 2 lugė vaj vegjetal
- miell Gruri
- 1 / 2 lugė ēaji pluhur pjekje
- Kripe dhe piper fllad terren
Pėrgatitje- Bukė e bardhė nė njė proces procesor tė ushqimit pėr tė crumbs gjobė. Qepė pranverė, e larė dhe prerė imėt pres pėrfundon me pjesėn e gjelbėr. Lahen majdanoz, hequr gjethet dhe pres imėt. Beat vezė pak.
- Nė njė tas, pėrzierje tė mishit gaforre me bukė e bardhė dhe qumėshtin.
- Nė njė tjetėr pėrzierje tas majonezė me veze, majdanoz, qepė dhe pranvera sode buke. Sezon me kripe dhe piper. Pastaj pėrzihen me mish gaforre.
- Pėr brumė forma kuzhine e vogėl e 6 cm nė diametėr. Vėnė ato nė njė pjatė-pjekje tė veshur me letėr. Mbuluar me njė shtresė tė dytė tė letėr e parafinuar dhe u nis pėr njė orė.
- Njė pan madh tė sjellė nė temperaturė tė mesme. Spėrkasė pak miell pėr ėmbėlsira gaforre dhe skuq ato pėr 4 minuta. Kthehet njė herė dhe gatuaj nė anėn tjetėr njė tjetėr 4 minuta.
- Shėrbejnė me salcė tartar.
