Torte e kripur, me kugnuj dhe parmixhan

Perberesit per 4 persona:

- 100 gr peta
- 2 veze
- 2 ml qumesht
- 50 gr djathe ne forme kubash
- 20 gr parmixhan te grire
- 1 kungull te madhe
- 1 lug vaj ulliri
- Kripe dhe piper

Pergatitja:

Qeroni kugullin, dhe ndajeni ne feta te rrumbullakta, rreth 1 cm, dhe me pas kavadisini ne nje ene me vaj deri sa te marin nje ngjyre te arte nga te dyja faqet. Ne nje ene tjeter, te cilen do ta perdorni per ne furre, shtroni petet, ne fund te saj hidhni djathin e bere ne kuba dhe kungujt, me pas vini zezet, qumeshtin, kripen, piperin dhe parmixhanin te gjitha se bashku. Lereni ne zjarr me 160' per 30 minuta.