Antipaste jeshile...

Kategoria: antipaste
Koha: 20 minuta
Veshtiresia: e lehte
Kombi: Itali (Piemonte)

Perberesit:

- 1 buke fshati
- 200 gr gjize piemonteze
- 4 thelpinje hurdhra
- 1 tufe majdanoz
- 1 luge gjelle vaj ulliri
- kripe

Pergatitja:

Hiqini gjethet e majdanozit me vete, duke i larguar gjethet e keqija dhe bishtat, lajeni dhe lereni menjane. Gjizen hidheni ne nje ene, qeroni dhe shtypini hurdhrat duke i hedhur siper pak kripe(sipas deshires), punojini hurdhrat deri sa te keni perfituar nje mase, me pas hidhni vajin e ullirit deri sa te behet nje mase homogjene si krem. Perzijeni me kujdes dhe me pas hidheni kete krem me hurdhra ne te njejten ene me gjizen dhe perzijini te dy perberesit deri sa ter perfitoni nje rezultat homogjen. Bashkoni edhe majdanozin dhe perzijini perseri te gjite perberesit bashke. Prisni buken ne feta dhe hapni masen e pergatitur, me pas mund ta servirni te dekoruar sipas deshires me gjethe majdanozi.