Starter Aqua Bella

Perberesit:

- 1 avokado
- 40 gr karkaleca uji te ftohte
- 1 luge uthull e bardhe
- 10 ml vere e bardhe
- 1 luge caji vaj hurdhrash
- 3 domate te vogla
- 2 asparage
- kripe piper

Pergatitja:

Qeroni kercellin e asparagut dhe ziejini ne uje per 8 minuta, hiqeni dhe vereni ne uje te ftohte akull per te ruajtur ngjyren. Domatet e vogla mund ti gatuani lehte ne furre. Kaferdisni karkalecat ne tigan me pak gjalpe, uthull, vaj me hurdhra e vere te bardhe dhe lerini edhe per 4 minuta te tjera, pastaj hiqini menjane. Qeroni avokadon, hini berthamen, ndajeni pergjysem dhe njeren gjysem edhe nje here ne gjysem. Njera ane duhet te duket si nje kupe natyrale dhe ana tjeter eshte gati per tu prere. Mbushni gjysmen e avokados me karkalecat e ngrohte dhe perdorni pjesen tjeter si dekorim persiper. Shtoni asparaget e marinuar ne pjate. Lengun e asparageve shperndajeni neper pjate me luge dhe ne fund shtoni dhe uthull balsamike.