Biskota çaji

Përberesit:

- 4 gota uji miell;
- 1 filxhan çaji sheqer;
- 1 filxhan çaji gjalpë;
- 2 kokrra vezë; gjysmë lugë kafeje sodë;
- 1 filxhan kafeje kos ose ujë;
- 2 lugë gjellë arra të grira.

Përgatitja:

Ne një tas rrihen vezët me sheqer e gjalpë, pasi krijohet mase e njëllojtë, shtohet pak kos ose ujë dhe hidhet miell i situr dhe i përzier me pak sodë. Zihet brumi dhe hapet në petë me trashësi 4-5 mm, pritet në forma të ndryshme, ose në mungesë të formës pritet me gotë. Biskotat vendosen në një tavë të lyer me yndyrë në largësi nga njëra-tjetra, lyhen më të verdhat e vezëve dhe sipër hidhen arra të grira holle./recetakuzhine/