Zakoni i konsumimit te cajit ndihmon te ule rrezikun nga Tipi 2 i diabetit, por vetem nese e pini kater filxhane ose me shume brenda nje dite. Nje studim Iipopullates europiane zbuloi qe vendet, ne te cilat pihej kater filxhane caji ne dite ka 20% me pak rrezik per zhvillimin e kesaj semundje. Kosumi I cajit varion nga kater ne dite ne Britanine e madhe, deri ne asnje ne dite ne spanje. Studimi tregon se, benefitet ishin me te dukshme tek konsumuesit e larte te cajit. Te piret vetem nje deri ne tre filxhane nuk zvogelon rrezikun. Obeziteti eshte nje faktor madhor ne zhvillimin e Tipit 2 te diabetit por faktoret dietike mund te kene ndikim. Nje faktor me interes eshte konsumi I cajit.
Konsumi I cajit mund te ule rrezikun e Tipit 2 te diabetit, duke influencuar tretjen e glukozes, merrjen e glukozes dhe duke mbrojtur qelizat beta nga demtimi I radikaleve te lire. Ky efekt pozitiv mund te shkaktohet nga polifenolet, te gjendura ne caj. /ikub/