Shteti
Pikėt
Titulli Preferuar
nga Ėshtė ėmbėlsire qe behet me 3 lloje qumėshtit,ketė thotė dhe emri i saj ne spanjisht.
Pėrbėrėsit:
8 veze,
8 luge miell,
8 luge sheqer,
1 lt qumėsht,
1 kuti qumėsht panda,
1 pana per ėmbėlsira,
1/4 kg karamel i gatshėm.
Ne njė ene hedhim te gjitha vezėt dhe i rrahim me sheqerin, te paktėn 15-20 minuta me mixer. Ėshtė shume e rėndėsishme te respektohet kjo kohe, pasi gjate punimit, ne pėrbėrės, futet sasia e ajrit e nevojshme pėr rezultatet qe duam te arrijmė. Pasi kalon kjo kohe duke e punuar, hedhim pak nga pak derisa te mbaroje sasia e miellit, gjithmonė duke e punuar. Kur te jete brumi homogjen, e hedhim ne tave te lyer me yndyre dhe e spėrkatur me miell dhe e fusim te piqet ne furre te ngrohte ne 170° pėr rreth 40 minuta e megjithatė kjo varet nga furra, prandaj ėshtė e vlefshme prova e kunjave te dhėmbėve, e cila duhet te dali e thate. Kontrollohet ne mes te tavės, pasi anėt piqen me shpejt. Kujdes te mos e hapni furrėn 30 minutat e para, pasi shfryhet brumi. Pasi ėshtė pjekur e leme te ftohet gradualisht ne furre dhe me pas e kthejmė mbrapsh, pasi pjesa e poshtme ėshtė me poroze dhe thith me mire lėngjet.
Ndėrkohė ne njė ene tjetėr, pėrziejmė qumėshtin, kutinė e qumėshtit panda dhe panen, qe ta bėjmė te njėtrajtshme. E hedhim ketė pėrzierje mbi pandispanjen e ftohte, ashtu siē veprojmė kur hedhim sherbetin. Pasi ėmbėlsira e ka pire te gjithė, vendosim sipėr karamelin dhe e hapim ne te gjithė sipėrfaqen ne mėnyre te njėjte.
Siē e shikoni, ne ketė recete sheqeri nuk pėrdoret shume
Pėrfitojmė te pėrdorim sheqerin e qumėshtit panda, panes dhe te karamelit.
Ne vend te karamelet mund te pėrdorim cfare do gjeje tjetėr per dekorim, fruta te thata, fruta te freskėta. Serviret e ftohte. /art&fantazi ne kuzhine/
