nga Vizitor 4/7/2009, 13:09
Shumica e njerėzve janė nė dijeni se acidet trans-yndyrore janė tė dėmshme, mirėpo shumė pak prej tyre kanė njohuri se cilat ushqime i pėrmbajnė ato.
Acidet trans-yndyrore formohen kur atomi i hidrogjenit u shtohet vajrave bimore, tė cilat shndėrrohen nga gjendja e lėngshme nė gjendje tė ngurtė.
Acidet trans-yndyrore, ngjashėm sikurse acidet e ngopura yndyrore, rritin nivelin e LDL-kolesterolit (kolesterolit tė keq), ndėrsa zvogėlojnė nivelin e HDL-kolesterolit (kolesterolit tė mirė), gjė qė ndikon nė shfaqjen e sėmundjeve tė zemrės dhe enėve tė gjakut.
Anketimi i 1.000 amerikanėve tė rritur ka treguar se mė shumė se 85% e participantėve kanė dėgjuar pėr acidet trans-yndyrore, 75% e tyre kanė ditur pėr efektin negativ tė tyre, dėrsa vetėm 21% e tė anketuarve kanė arritur tė numėrojnė tre ushqime tė cilat i pėrmbajnė kėto acide.
Tė gjitha ushqimet, tė cilat nė pėrbėrjen e tyre shkruajnė se pėrmbajnė vajra tė hidrogjenizuara ose pjesėrisht tė hidrogjenizuara, pėrmbajnė acide trans-yndyrore, dhe kėto mė sė shumti janė ushqimet e fėrguara, tė skuqura, tė pjekura, tė pėrpunuara, margarina etj.
