Tortë me arra

Perbersit:
- 10 vezë
- 10 lugë sheqer
- 10 lugë arra të bluara
- 8 lugë miell.

Kremi:
- 200 gr gjalpë të zbutur
- 3 vezë
- 1 filxhan kafeje qumësht
- 250 gr arra të bluara
- 3 lugë miell
- 1/4 lit. qumësht
- 1/4 kg sheqer
- lëng portokalli
- pak rum

Pergatitja:

Rrihni te verdhet e vezëve me 10 lugë sheqer.Rihni vec te bardhat e vezëve derisa te fryhen dhe bashkohen me te verdhat.Kësaj mase i shtohen arrat e bluara,mielli dhe lekura e limonit e kaluar ne rende.Te gjitha perzihen me lugë druri derisa te krijohet një mase homogjene,pastaj derdhet në kallëp për tortë të lyer me yndyre.Futet në furrë me temperatur 200 grade Celcius pastaj ulet temperatura ne 170 grade C.për t’u pjekur për afro 40-45 minuta.Pas pjekjes qëndron në furre te mbyllur derisa të ftohet.Pandispanja pritet horizontalisht ne tri pjese.

Në fillim rrihni 200 gr gjalp,duke i shtuar 3 të verdha e vezëve.1 filxhanë qumësht,250 gr arra të bluara dhe ne avull tunden derisa masa të trashet. Vecant zihet kremi me 1/4 lit qumësht,3 luge miell dhe 1/4 sheqer.Sa të ftohen kremrat,bashkohen,shtohen marenga e tundur nga 3 te bardhat e vezëve,përzihen me kujdes derisa perzierja te behet homogjene.

Koret e prera sperkaten me lëng portokalli dhe rum(nese deshironi),pastaj lyhen me krem dhe palosen njëra mbi tjetrën.Torta lyhet me të njejtin krem mbi dhe anash.Zbukurohet sipas dëshirës me flet colollate,ose mbi i hidhen vetëm arra të bluara.Pasi te ftohet mire,pritet sikurse cdo tortë në pjesë të dëshiruara./recetakuzhine/